Beschreibung:
Feteasca Neagra, der Steinwein der „Schwarzen Jungfrau“, stammt aus altem, felsigem Granitboden mit geringem Ertrag (30-40 q/ha), geerntet an den südlichen, südwestlichen Hängen des Dorfes Paulis, dem sogenannten „Rókagödör“-Weinberg. Es ist ein dunkelroter Wein mit intensiv fruchtigen Aromen von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere, gemischt mit würzigen Noten. Geschmacklich machen die weichen und runden Tannine mit der schönen Säure diese Sorte so reizend. Dieser Rotwein wird durch natürliche Gärung hergestellt, lange in alten und neuen kleinen Eichenfässern gelagert und hat ein gutes Alterungspotenzial.
