Herkunft:CORCOVA Roy & Dâmboviceanu DOC Mehedinti/Oltenia
Jahr:2017
Trauben:Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Alkoholgehalt:14,5%
Gesamtzucker:2,5gr/l
Empfohlene Serviertemperatur:16-18°С
Beschreibung:Ein rustikaler und gut strukturierter Rotwein (er reift etwa 1 Jahr in Barrique-Eichenfässern aus rumänischem und französischem Holz), cremig und samtig, mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, mit zarten Noten von Leder und dunkler Schokolade, angenehm holzig und leicht geräuchert. Es hat gut strukturierte Tannine und einen langen und saftigen Abgang.
Eignung:Gereiftes Rind-, Lamm- oder gegrilltes Schweinefleisch mit BBQ-Sauce, reich gewürzte Metzgerwürste, Wildfleisch garniert mit Waldpilzen, Carnivora-Pizza, Edelschimmelkäse. Auch für kräftige Zigarren mit intensiven Aromen ist sie ein guter Partner: Churchill, Lonsdale oder Double Corona.Die ideale Kombination: Gebratener Spatz mit grüner Pfeffersauce.
