Descriere: Vizual: limpede, roșu rubiniu închis, strălucitor cu reflexe violete. Miros: intens, arome complexe de fructe de pădure (cireșe, mure şi afine) şi lemn dulce. Gust: consistent, echilibrat, cu taninuri moi, nuanțe de vanilie și închise ciocolata, cu post-gust prelung, delicat.
Vinificare:Macerarea si fermentarea au loc in cuve de stejar pentru o perioada de 20 de zile. Fermentarea se face folosind doar drojdii autohtone.Macerarea se efectuează pentru a extrage taninuri moi și pentru a produce vinuri echilibrate cu o structură complexă.Vinul este perfect după o perioadă de maturare de 2 ani în butoaie de stejar de la Krasnodar, în condiții controlate de umiditate și temperatură.
Recomandari culinare:Recomandat cu carne la gratar,carne roșie, curcan sau rață, brânzeturi învechite.
